La bevibilità: Cortona D.O.C. Syrah Borgo 2013 - Tenimenti Luigi D'Alessandro

Un vino che va giù un po' troppo bene. La facilità non piace molto agli arcigni puristi della degustazione. Ma a tavola, alla fin fine, è un'altra cosa. Un vino che bevi di bicchiere in bicchiere senza esserne sopraffatto e che accompagna i cibi sempre piacevole fino alla fine è un buon amico. Così questo Cortona dalla bella azienda toscana Tenimenti Luigi D'Alessandro. Lavorazione più "leggera" per mantenere freschezza e fruttosità e un annetto di legno gentile rendono questo Syrah il compagno ideale di molta cucina. Nel bicchiere è scuro e denso, di un bel porpora intensissimo, e si apre al naso leggero e fruttato, con viola, rosa e spezie delicate a contendersi il profumo con una debole nota finale più cupa, quasi di cioccolato. Palato morbido e tondo, ma con una acidità comunque abbastanza viva, dove si ritrovano gli aromi percepiti al naso e, tuttavia, prende vita una sensazione di liquirizia che si addolcisce nel lungo finale. Vino che spicca per piacevolezza, grazioso più che elegante, con un bel finale appuntito da un tannino preciso. Vino conviviale, che renderà più piacevoli le vostre preparazioni gastronomiche, nel mio caso una bella fiamminga di funghi e carciofi ripieni. Un syrah che mi ha soddisfatto. 84/100 e circa 11€ in enoteca.